Ice tea recept: Bubble tea met Tutti Frutti

Bubble tea is er al heel lang, maar het is nu echt een trend geworden! Je hebt het vast wel eens gezien. Veel tentjes verkopen nu heerlijke koude ice tea met gekke parels op de bodem. Deze ice tea’s kan je ook zelf maken. Wil je tapioca parels of liever popping parels met een frisse fruit smaak, alles kan! Daarom hebben wij een heerlijk recept voor jou, waarmee je zelf huisgemaakte bubble tea kan maken!

Wat zijn tapioca parels?

Tapioca parels worden gemaakt van het zetmeel uit de cassave knolwortel. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren en maten, zijn heel chewy en geven je thee een leuke uitstraling. Zelf hebben de parels weinig smaak, maar je kan ze zoeter maken door wat honing toe te voegen aan het water.

Wat heb je nodig?

Tapioca parels
Tutti frutti thee blend
Theekan
Melk
Honing
Fruit naar keuze (bijvoorbeeld: aardbeien, bosbessen, kiwi’s, mandarijn, passievrucht, granaatappel etc.)
IJsblokjes

Stap 1: kook 2 eetlepels (voor 1 glas) tapioca parels volgens de verpakking. Haal de tapioca parels uit het water als ze klaar zijn en leg ze apart in een bakje.

Stap 2: Zet de thee. Voor 1 glas heb je 200 ml water nodig en 5 gram Tutti Frutti ice tea blend. Maak je deze heerlijke bubble tea voor meer mensen? Zet dan meteen een hele kan. Deze kan je altijd nog in de koelkast laten staan voor later. Voor een hele kan heb je 1 liter water nodig en 25 gram Tutti Frutti ice tea blend.

Stap 3: Laat de thee vervolgens compleet afkoelen, voor ongeveer een uurtje. Je kan ook de thee de avond ervoor zetten en de hele nacht in de koelkast laten! Zo heb je meteen koude ice tea als je je bubble thee gaat maken.

Stap 4: Snijd je favoriete fruit in stukjes en pureer ze goed in de blender!

Stap 5: Voeg nu 100 ml melk, 1 of 2 eetlepels honing en je afgekoelde tutti frutti thee toe in de blender en blend nog een keer goed tot je een soort verdunde smoothie hebt.

Stap 6: Pak er een groot glas bij en vul hem met hoeveel tapioca parels je wilt. Doe er wat ijsblokjes bij en gier vervolgens je thee mengsel over!

Stap 7: Top het af met verse munt blaadjes en een rietje. Tijd om te genieten!

Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd! Deel jouw ice tea momentje op Instagram en tag ons @tastea.eu. Wie weet word jij wel gefeatured op onze Instagram pagina!