Sticky Stroopwafel kaneelbroodjes

Maak je Paasontbijt extra feestelijk met heerlijke kaneelbroodjes, geïnspireerd door de rijke smaken van karamel en rooibosthee met een vleugje kaneel. Perfect om te delen met familie!

Ingrediënten

Voor het deeg

240 ml warme melk
2 theelepels gedroogde gist
360 gram bloem
50 gram suiker
1 ei
55 gram gesmolten boter
Snufje zout

Voor de vulling

115 gram gesmolten boter
110 gram bruine suiker
2 theelepels kaneel
60 ml sterk gezette Sticky Stroopwafel thee

Voor het glazuur

115 gram roomkaas
30 gram poedersuiker
1 eetlepel melk
1 eetlepel sterk gezette Sticky Stroopwafel thee

Bereiding

Zet een sterke kop Sticky Stroopwafel. Laat volledig afkoelen.
Meng in een grote kom de warme melk en gist en laat 5 minuten rusten tot het mengsel schuimt.
Voeg de bloem, suiker, ei, gesmolten boter, en zout toe en kneed tot een zacht deeg. Laat het deeg 1-2 uur rijzen tot het verdubbeld is in volume.
Meng de gesmolten boter, bruine suiker, kaneel, en afgekoelde Sticky Stroophee met karamel en kaneel in een kom.
Rol het deeg uit tot een rechthoek. Smeer het vullingmengsel over het deeg en rol het op tot een lange rol. Snijd in gelijke stukken en leg de rolletjes op een ingevette bakplaat. Laat ze nog 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de kaneelbroodjes in 20-25 minuten goudbruin.
Meng de roomkaas, poedersuiker, melk, en rooibosthee tot een glad glazuur. Smeer over de warme broodjes.

Deze zachte kaneelbroodjes, verrijkt met de smaak van rooibos, karamel en kaneel, zijn perfect voor een warm en gezellig Paasontbijt!