RECEPT | Matcha Latte

Matcha dat groene wonder poedertje. Het kan je bijna niet ontgaan zijn, want het is super populair op dit moment. En terecht, want buiten dat matcha ontzettend gezond is en boordevol antioxidanten zit, is matcha ook gewoon mega lekker. Zeker als je er een heerlijke matcha latte van maakt.

Wat is matcha?

Matcha is een echte superfood en je ziet het tegenwoordig steeds meer, maar wat is matcha nou eigenlijk? Matcha is groene thee, alleen trek je geen thee van de bladeren, maar zijn de bladeren vermalen tot poeder wat je in z’n geheel opdrinkt. Alle matcha thee komt uit Japan. In Japan is de matcha cultuur al eeuwenoud, wat samengaat met traditionele theeceremonies. De Japanners zijn gek op matcha en daar kan je dan ook zeker niet omheen. Dat ze in Japan groots matcha fan zijn kijken wij niet zo raar van op, want weet je hoeveel antioxidanten matcha bevat? En omdat je de theebladeren ook echt opdrinkt, krijg jij nog eens driedubbel zoveel antioxidanten binnen. Matcha is namelijk gemaakt van vermalen theebladeren, dat je mengt met water. De antioxidanten kunnen bijdragen aan het voorkomen van ziektes en geven je immuunsysteem een enorme boost. En misschien is de smaak in het begin even wennen, maar een goede matcha latte is echt heerlijk, geloof ons maar! Hoe een matcha latte precies smaakt? Het heeft de mooie smaak van groene thee en de melk maakt het mondgevoel heerlijk zacht.

Matcha latte

De matcha latte is een soort cappuccino idee. Je maakt een matcha latte met gewone matcha en opgeklopte melk. En laten we even eerlijk zijn, hoe fancy een matcha latte er sowieso uitziet, met die mooie felle groene kleur! Dan hebben we nog niet eens verteld over de mooie traditionele accessoires die je voor matcha nodig hebt. Deze thee zet je niet even snel, maar dat maakt het ook zo veel leuker en lekkerder!

Wat heb je nodig om een matcha latte te maken?

1 Bamboe matcha lepel
Een matcha kommetje
35 ml heet water
Een bamboe klopper
Een glas melk (kan ook plantaardig)
Een opschuimer

Hoe maak je een matcha latte?

Het ligt een beetje aan je smaak hoeveel matcha je wil gebruiken. Probeer je het voor het eerst en wil je nog even aan de smaak wennen kan je het beste 1 lepeltje matcha gebruiken. Ben je al een echte matcha fan zijn 2 schepjes matcha perfect! De matcha doe je in het kommetje. Kook water tot 80 graden en giet het bij de matcha in het kommetje. Nu gebruik je de bamboe klopper om de matcha en het water goed te mengen. Maak snelle M en W bewegingen. Het is goed gemengd als er een fijn schuimlaagje ontstaat. Dan doe je de matcha in een glas en klop je de melk op. Voeg de melk toe aan de matcha. Misschien kan je er nog een mooi figuurtje in maken, voor de barista’s onder ons. Moet jij nog wennen aan de smaak van matcha? Geen probleem doe er een beetje honing bij en je zal het heerlijk vinden!

En nu kan je genieten van je eigen gemaakte matcha latte. Het maakproces is bijna net zo leuk als het opdrinken vinden wij!

Wij hebben bij tastea een mooi assortiment aan matcha en matcha accessoires om online te kopen. Zo hebben we een traditionele matcha thee, waarmee je met een mooie matcha klopper heel gemakkelijk een heerlijke matcha latte kunt maken.

Ben je nou echt helemaal verkocht aan matcha en ben je benieuwd waar je nog meer echte matcha thee kunt kopen? Dan introduceert tastea graag Matcha.nl aan je. Matcha.nl is de expert op het gebied van matcha en dé plek waar je gemakkelijk je matcha thee online kunt bestellen. De mooiste kwaliteit aan matcha kun je hier kopen en ook voor alle bijpassende accessoires zit je hier goed. Voor de echte matcha fans.