Recept: matcha latte met havermelk

In Japan drinken ze het al 800 jaar en de laatste jaren is het ook overgewaaid naar Nederland. Wij snappen wel waarom! We hebben het natuurlijk over matcha; een zachte, groene thee in poedervorm. Ben je al nieuwsgierig? Leer dan in dit blog ons favoriete matcha-drankje kennen!

Het groene theepoeder drinken wij het liefst als latte met havermelk. Onze all time favorite is de havermelk van Oatly. Een matcha latte smaakt een beetje als een romige, volle groene thee, maar matcha is veel gezonder dan normale groene thee! Het bevat namelijk veel meer antioxidanten, zorgt voor meer concentratie en kan stress verminderen. Matcha is ook nog eens goed voor de stofwisseling, waardoor het je kan helpen afvallen.

Benodigdheden

Heet water
Theelepel of bamboelepel (chashaku)
Japanse matcha
Een kommetje of chawan
(Bamboe)klopper of chasen
Havermelk
Opschuimer
Melk/glas

Recept
Schep 1,5 bamboelepel (chashaku) of 0,5 theelepel in het kommetje en voeg er een beetje (ongeveer 35 ml) heet water aan toe. Klop de matcha met jouw bamboeklopper (chasen) in een kommetje. Je kan hier ook een klein vorkje of minigarde voor gebruiken. Klop het net zolang in een w-beweging tot er een mooi schuimlaagje ontstaat. Nice and foamy? Giet dan de opgeklopte matcha in een mok of glas. Schuim vervolgens jouw favoriete havermelk op en giet het in je mok/glas.
Tip: matcha heeft officieel een umami smaak. Ben je meer fan van zoet? Voeg dan een lekker siroopje of wat honing aan het drankje toe!

Nu jij, show us what you got! En deel vooral jouw mooie creaties met ons op social media. Tag @tastea.eu #teamtastea