Espressomart.., oohh nee Teatini!

“He meid esmaatje doen bij mij thuis vanavond?” “Nee schat ik drink geen koffie meer.” Je kent ze ongetwijfeld wel; de Espresso Martini, ook wel een ESMA. Maar als je geen koffie meer drinkt, of gewoon weg niet van koffie houdt, zal hij niet bovenaan je lijstje staan. Nou maak maar een plaatsje vrij boven in dat lijstje, want wij hebben een heerlijk alternatief op deze topper. De Teatini! Shaken.., not stirred!

Ingrediënten

120 ml Hocus Pocus Focus
50 ml Room
30 ml Vodka
30 ml Baileys

Bereidingswijze

Kook 120 ml water en zet er 5 gram Hocus Pocus Focus van. Laat het minimaal 10 minuten trekken, zodat deze lekker sterk wordt. Laat de thee afkoelen (of blus het met ijs). Doe ijs in je shaker en doe de thee erbij. Voeg daarna de Vodka en Baileys toe en als laatste de room. Shake de cocktail goed tot er een schuimlaagje ontstaat. Schenk het dan in een mooi martini glas.