Recept | Fresh Habibi roomijs met chocolade

Ook zo'n fan van mint chocolate chip ijs? Met onze Fresh Habibi thee maak jij in no-time een heerlijke homemade mint chocolate chip roomijs!

Benodigdheden

• 200 ml gecondenseerde melk
• 500 ml ongeklopte slagroom
• 15 gr Fresh Habibi
• 200 gram pure chocolade
• Handmixer
• Mengkom
• Tastea teabag

Bereidingswijze

1. Warm de slagroom op in een pannetje. Laat niet koken.
2. Vul een tastea teabag (of meerdere) met 15 gram Fresh Habibi en laat trekken in de warme slagroom tot deze volledig is afgekoeld.
3. Haal de teabag uit de slagroom.
4. Voeg de slagroom en gecondenseerde melk toe aan een grote mengkom.
5. Klop met de handmixer tot een dikke, lobbige structuur. Pas op, je klopt snel te ver, dan wordt het boter!
6. Hak de pure chocolade tot kleine brokjes en spatel deze door het ijsmengsel
7. Giet het mengsel over in een cakeblik of een bakje die in de vriezer kan.
8. Laat ten minste 3 uur opstijven, maar het liefst langer.