BLOG | Alles over Earl Grey

Wat is Earl Grey?

Earl Grey is gewoon zwarte thee, op smaak gebracht door Bergamot. Dit is een Citrusvrucht die de frisse smaak aan de thee geeft. Door deze smaak is de thee uniek en waarschijnlijk ook zo populair! Earl Grey wordt oorspronkelijk gemaakt door de zwarte thee melanges uit India en Sri Lanka.

Waar komt de naam Earl Gray vandaan?

Earl Grey thee is niet vernoemd naar een bepaalde theeplant of naar een theebereidingswijze die de thee zou typeren... Nee... Earl Grey is vernoemd naar iets heel anders… of iemand anders, eigenlijk. Earl Grey kreeg zijn naam van de Engelse premier Charles Grey (1764-1845), die de thee cadeau . Dit was in die tijd erg gebruikelijk voor mensen met een hoge rang. Een leuk feitje als je iemand thee cadeau wil geven!

De zwarte thee die Charles Grey als cadeau kreeg was op smaak gemaakt met de Citrusvrucht Bergamot. Meneer Grey vond deze thee zo lekker dat hij de Britse theeproducenten vroeg om de betreffende thee na te maken. De vrouw van Meneer Grey heeft bijgedragen aan de enorme populariteit van de Earl Grey thee. Lady Grey schonk de thee namelijk vaak uit bij belangrijke bijeenkomsten. Het drankje viel ook daar in de smaak, waardoor meer mensen het gingen drinken. Zelf heeft Lady Gray ook een theesoort op haar naam staan. Dit is Earl Grey waar citroen- en sinaasappelschil aan toegevoegd is. Deze soort wordt Lady Grey genoemd. Voor de extra frisse dames!

Hoe wordt het gemaakt?

Zoals eerder verteld is Earl Grey dus een zwarte theeblend uit India en Sri-Lanka met Bergamot erin. Maar hoe wordt die Bergamot er nou precies in verwerkt? De Bergamotvruchten worden eerst gewassen, waarna de schil wordt geraspt. De geraspte schillen worden daarna gecentrifugeerd waardoor overig water en pulp wordt gescheiden van de gemaakte olie. Er is wel 200 kilo aan Bergamotvruchten nodig voor 1 liter olie! De olie wordt vervolgens toegevoegd aan de zwarte thee. En tada, Earl Grey thee!

Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten Early Grey thee en wordt de naam vooral gegeven aan de thee als deze een smaak heeft van Bergamot. Bij tastea hebben we een ook een variant gemaakt; namelijk de Silver Fox! Een witte en groene thee met Ginseng en Bergamot. En het leukste van allemaal... stukjes bladzilver! Dit maakt de thee extra fancy! Over de naam van de Silver Fox is ook goed nagedacht. Met de term silver foxes worden namelijk charmante, charismatische en een tikkeltje oudere mannen met zilveren lokken bedoeld. Zoek jij nog een cadeautje voor een charmante, charismatische man met misschien al wat zilveren lokken;)? Get them the Silver Fox van tastea en laat ze genieten van de heerlijke smaak van Bergamot!