Ice Tea Rezept: Matcha Ice Tea

Matcha, das grüne Gold! Nicht nur, weil es super schmeckt, sondern auch, weil es so gut für dich ist. Unser Matcha ist ein japanischer Grüntee, der aus den hochwertigsten Teeblättern aus den Bergen von Shizuoka hergestellt wird, die wochenlang im Schatten gelegen haben, um die Produktion von Chlorophyll zu stimulieren. Dies verleiht dem Matcha seine schöne smaragdgrüne Farbe.

Dieses Matcha-Rezept ist eine herrliche Abwechslung zu deinem täglichen Tee-Ritual.

Was du brauchst?

1 Teelöffel Matcha (= 2 Bambuslöffel)
60ml kaltes Wasser
150ml Kokosnussmilch
1 Teelöffel Honig oder Agave/Ahornsirup
Eiswürfel
Matcha Schale
Matcha Schneebesen

Schritt 1: 1 Teelöffel Matcha (oder 2x Bambuslöffel) in eine Schüssel geben. Das ist ungefähr so viel wie 1 Gramm Matcha. Füge eine kleine Menge kaltes Wasser hinzu, etwa 1 Esslöffel.

Schritt 2: Verwende den Matcha-Besen, um den Matcha zu einer glatten Paste zu verarbeiten, damit keine Klumpen entstehen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um den perfekten Matcha herzustellen!

Schritt 3: Nun 60ml kaltes Wasser zu der Mischung geben und mit dem Matcha-Besen verrühren, bis eine schöne schaumige Schicht entsteht. Dieser wird nach etwa 15 Sekunden da sein.

Schritt 4: Die Schüssel mit der Matcha-Mischung beiseite stellen und 150ml Kokosmilch mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.

Schritt 5: Währenddessen Eiswürfel in ein Glas geben und die Matcha-Mischung darüber gießen. Dann auch die aufgeschäumte Milch dazugeben. Beobachte und genieße, wie die Farben zu einem schönen Getränk verschmelzen!

Schritt 6: Für etwas extra sweetness kannst du einen Teelöffel Honig oder Agavendicksaft/Ahornsirup hinzufügen. Zum Schluss noch etwas Zimt darüber streuen.

Schritt 7: Mach ein schnelles Foto von deinem hellgrünen Getränk (denn ja, es ist ein Foto wert) und genieße den tollen Geschmack von Matcha.

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