Die 6 gesündesten Kräuter

Wir werfen ständig Kräuter und Gewürze auf unser Essen. Manche Leute streuen Salz und Pfeffer auf alles, wobei andere mit wirklich schmackhaften Aromen arbeiten. Und dann gibt es noch die Kräuter, die du verwenden kannst, weil sie so viele Gesundheitswirkungen haben. Wir haben unsere sechs beliebtesten healthy herbs für dich aufgelistet! Zeit, den Kräuterkorb zu erweitern.

1. Kurkuma

Was: orangefarbenes (Pulver), auch Gelbwurz genannt, gehört zu den Ingwergewächsen.
Gesundheitliche Vorteile: Fördert das Immunsystem und die Verdauung und hemmt Entzündungen, besonders in Kombination mit schwarzem Pfeffer.
Schmeckt gut in: Gemüsegerichten, Smoothies und asiatischen Speisen.

2. Ingwer

Was: sieht aus wie ein Baumstumpf, innen gelb, enthält Magnesium und Phosphor.
Gesundheitliche Vorteile: gegen Übelkeit (wie Reisekrankheit), harntreibend, fördert die Verdauung und hilft, die Grippe schneller zu heilen. Vor allem wegen seiner harntreibenden Wirkung haben wir eine große Portion Ingwer in unsere Skintight!
Schmeckt gut in: Tee, asiatischen Gerichten und dem jüdischen Ingwer-Bolus.

3. Petersilie

Was: grüne Pflanze, enthält Eisen, Kalium, Vitamine A, B, C und K.
Gesundheitliche Vorteile: stärkt das Immunsystem und die Verdauung, gibt Energie, ist gut für die Nieren und hilft bei frischem Atem.
Schmeckt gut in: Europäische, amerikanische und asiatische Gerichte.

4. Kardamom

Was: hellgrüne oder dunkelbraune Hülsenfrucht eines krautigen Strauches, gehört zu den Ingwergewächsen.
Gesundheitliche Vorteile: positive Wirkung auf Magenbeschwerden, fördert den Appetit, hilft den Atem zu erfrischen.
Gut für: Kekse (wie Spekulatius), Tee und Currys.

5. Zimt

Was: kleine braune Röhrchen oder dunkel gemahlenes Pulver, enthält Mangan und Calcium.
Gesundheitliche Vorteile: hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers, reduziert das Risiko von Darmkrebs, hilft gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ist lindernd bei Verstopfung oder Durchfall.
Lecker in: Haferflocken, Desserts, Kuchen, Tee, indischen und griechischen Gerichten.

6. Schwarzer Pfeffer

Was: meist dunkle getrocknete Beeren einer tropischen Kletterpflanze oder gemahlenes Pulver.
Gesundheitliche Vorteile: wirkt als Antibiotikum, stimuliert die Fettverbrennung, senkt den Cholesterinspiegel, hilft, den Blutdruck niedrig zu halten, ist gut für die Zähne und hemmt das Wachstum von Krebszellen.
Gut in: fast allen herzhaften Gerichten und Smoothies.

Fülle deinen Kräuterkorb mit Rosmarin, Salbei, Safran, Muskatnuss auf oder hole dir noch mehr Inspiration und Informationen in unserem Video über 7 Zutaten in unseren tastea Teemischungen! Und was du unserer Meinung nach vermeiden oder nur sehr wenig davon verwenden solltest? Salz! Wir alle wissen, dass zu viel Salz ungesund ist. Es gibt bereits genug Salz in deiner Ernährung, also gibt es keinen Grund, deiner Nahrung zusätzliches Salz hinzuzufügen. Tatsächlich werden deine Geschmacksknospen dich nach einer Weile dafür danken, dass du auf Salz verzichtest.

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