Vorsicht mit Ingwer!

Kochen mit Ingwer

Ingwer hat einen unverwechselbaren Geschmack, der gleichzeitig würzig, süß, frisch und pikant ist. Die Wurzel der Ingwerpflanze wird in der asiatischen Küche oft als Geschmacksverstärker verwendet. Wenn du Ingwer brätst, verliert er seinen frischen Ton, wird aber durch einen stark aromatischen Geschmack ersetzt. Ingwer kann auch für Tee verwendet werden, in Keksen und Kuchen verarbeitet werden oder zusammen mit ein paar Birnenstücken in Joghurt gegeben werden. Außerdem kann man im Supermarkt Ginger Ale und Ingwer-Marmelade kaufen.

Wofür ist Ingwer gut?

Ingwer bietet wirklich eine Bombe an gesunden Eigenschaften. Er enthält Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralien, die deinen Körper vor Entzündungen schützen. Es hilft gegen Übelkeit und Menstruationskrämpfe und fördert die Aufnahme von Nährstoffen, während es andererseits hilft, deinen Insulinspiegel zu regulieren. Nicht umsonst ist Ingwer beliebt bei Frauen, die unter Wechseljahrsbeschwerden, Rheuma, Menstruationsbeschwerden und natürlich auch bei Frauen, die abnehmen wollen! Jeder, der gesund sein will, verwendet jeden Tag ein wenig Ingwer.

Weil die Vorteile von Ingwer so umfangreich sind, verwenden wir ihn in vielen unserer Tees. Zum Beispiel ist es in unserem Skintight, wo es beim Abnehmen hilft, in der Women's Pause, um Wechseljahrsbeschwerden zu reduzieren, in Make your bedrock, als Kickstarter für deine Lust auf Sex und in der Bloody Hell, um Krämpfe und andere Menstruationsbeschwerden zu bekämpfen. Und manchmal verwenden wir es, weil es einfach so gut schmeckt. Wie zum Beispiel in unserer Tutti Frutti Ice Tea Mischung. Aber... kann man auch zu viel davon essen?

Nachteile Ingwer

Die Antwort lautet: Ja. Wie alles andere auch, kann Ingwer gesundheitsschädlich sein. Also nicht übertreiben. Ein kleines Stück frischer Ingwer oder ein kleiner Löffel Ingwerpulver pro Tag reicht wirklich aus, um die gesundheitlichen Vorteile zu genießen. Übermäßiger Konsum kann zu Magen- und/oder Darmproblemen führen. Es kann zu Dehydrationssymptomen führen und wenn du zu viel Ingwer zu dir nimmst, kannst du sogar schläfrig, schwindlig oder verwirrt werden. Es gibt sogar einige Situationen, in denen es am besten ist, Ingwer ganz zu vermeiden.

Wann sollte man Ingwer vermeiden?

Ingwer wird am besten vermieden, wenn man unter Gallensteinen leidet, da er den Magensäurespiegel erhöht. Wenn du an einer Herzerkrankung leidest, solltest du auch mit Ingwer vorsichtig sein, da er die Herzfrequenz erhöhen kann. Da Ingwer die Körpertemperatur erhöht, solltest du ihn nicht verwenden, wenn du Fieber hast. Außerdem ist Ingwer nicht geeignet für Menschen, die Blutverdünner einnehmen, oder für schwangere oder stillende Frauen. Hast du Zweifel, ob Ingwer für dich geeignet ist? Wende dich immer an deinen Haus- oder Facharzt.

Frischer Ingwer oder gemahlener Ingwer?

Keine Sorge, du wirst nicht leicht eine Überdosis Ingwer zu dir nehmen. Immerhin hat er einen sehr scharfen Geschmack und ist eher gut für dich als schlecht. Und nachdem du diesen Blog gelesen hast, wirst du viel klüger sein. Ingwer gibt es nicht nur frisch, sondern auch in anderen Formen wie Öl, Pulver und Saft. Die Effekte sind im Grunde die gleichen, aber frischer Ingwer ist immer noch der beste. Nicht umsonst ist sie eine Heilpflanze, und je mehr du sie verarbeitest, desto geringer wird ihre Heilkraft sein.

Magst du den Geschmack von Ingwer nicht?

Wie gesagt, wenn man nicht zu viel davon verwendet, bietet es für die meisten Menschen nur Vorteile. Möchtest du die Vorteile, aber nicht den starken Geschmack von Ingwer genießen? Probiere dann unsere mit Ingwer angereicherten Tees. Sie sind lecker und gesund. Eine Auswahl findest du hier.