Recept | Vitamin C Shaved Ice

Verfrissing in een glas! Tijdens de zomerse dagen geniet jij van de heerlijke verkoeling van deze Vitamin C shaved ice.

Benodigdheden

• 600 ml water
• 12 gr Vitamin C
• 65 gram suiker
• 100 ml sinaasappelsap
• Tastea teabag

Bereidingswijze

1. Breng 100 ml water in een steelpan aan de kook met de suiker. Roer goed tot de suiker is opgelost. Haal dan van het vuur en laat de suikersiroop goed afkoelen.
2. Kook de overige 500 ml water en laat afkoelen tot 80 graden Celcius.
3. Vul de teabag met 12 gram Vitamin C en laat deze in het gekookte water trekken voor 5-6 minuten.
4. Verwijder de teabag uit het glas en laat de thee volledig afkoelen
5. Meng de afgekoelde thee, het sinaasappelsap en de suikersiroop in een mengkom. Proef het mengsel en voeg naar smaak extra sinaasappelsap of suikersiroop toe.
6. Giet het mengsel met en maximaal laagje van 2-3 centimeter in een bakje die in de vriezer mag.
7. Zet een uur in de vriezer. Roer los en neem de zijkanten goed mee. Herhaal dit ieder half uur tot het volledig bevroren is.
8. Roer voor serveren nog een keer goed door.