RECEPT | Iced chai met cold foam

Ben je dol op je dagelijkse kopje thee, maar ben je tijdens de warmere dagen op zoek naar een koeler drankje? Dan is deze iced chai thee met cold foam precies waar jij naar op zoek bent!

Ingrediënten

• 5 gram Chai Of The Tiger
• 250 ml (mineraalarm) water
• 300 ml (haver)melk
• 3 eetlepels honing of suiker (optioneel)
• Kaneel (optioneel)
• Nootmuskaat (optioneel)
• IJsblokjes

Bereidingswijze

1. Breng 200 ml van het water aan de kook in een waterkoker.
2. Giet het water over in het glas en hang de 5 gram Chai Of The Tiger thee in een theefilter of theezakje in het glas.
3. Laat de thee 5-7 minuten trekken en verwijder dan de thee. Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur.
4. Als de thee is afgekoeld, giet dan 200 ml (haver)melk in een glas gevuld met ijsblokjes. Voeg de afgekoelde Chai thee toe aan het glas. Roer indien gewenst honing of suiker door de thee om het wat te zoeten.
5. Gebruik de overige 100 ml (haver)melk voor de cold foam. Voeg, als je dit wilt, een eetlepel honing of suiker toe voor extra zoetheid. Gebruik een elektrische melkopschuimer op de koude stand om de melk op te kloppen tot een stevig schuim. Je kunt ook een handmixer of een elektrisch kloppertje gebruiken.
6. Schep de Cold Foam op de Iced Chai in het glas.
7. Serveer direct en geniet van je verfrissende en romige Iced Chai met Cold Foam!

Je kunt ook nog een snufje kaneel of nootmuskaat over de Cold Foam strooien voor een extra vleugje smaak.